米饭冷藏了3天不能吃。
放在冷藏室的米饭2天以内可以吃。冰箱冷藏温度是5°C左右，细菌的生长繁殖会受到抑制。雀和但冰箱不是保鲜箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以缺毕下仍可生长。
大米饭中营养丰富，但是过长时间储存容易放松变质，即使在冰箱伏岁芹中存放，三天时间也是很长的，不能再吃了。
不能。
米饭放冰箱三天不能吃，因为密封长时间存放后其中的水分可能会逐渐蒸发，食用口感比较硬，而且米饭中的营养物质已经基本流失，而且还会滋生细菌，食用后不易于人体的消化 。
米饭放入冰箱冷藏可以保存2天时间，冰箱中细菌滋生速度比较慢棚嫌，但是仍然后发生变质，另外米饭在常温下做多纤和橘保存一天时间，所以当天蒸煮的米饭应该在当天内食用完 。
米饭冷藏注意事项
米饭从冰箱冷藏拿出后需要进行加热再食用，因为米饭在冰箱存放的过程中也会滋生细菌和有害物质，所以需要通过高温进行杀菌消毁团毒，但是米饭不能反复加热，以免产生致癌物质 。
放置在冰箱里的米饭，也不是说就非常的安全了！存储时间不要太长，一般来说如果超过3天的话，就不要再吃了，并且冰箱的温度不要超过4℃！
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