加几个肉丸子。
肉丸子青菜汤
食材：肉末，小葱花，空心菜（当地的时令蔬菜），老姜，花椒
步骤：1、老姜切成姜末，留两片姜片，切好的姜末直接放进肉末里面。
2、肉末里面加盐、生抽、胡椒粉、几滴料酒，然后打入一个鸡蛋，加适量芡粉、少许清水，用手顺着一个方向搅打上劲。打上劲之后，再次加少许水，用手搅拌把水打进去。
3、打好的肉末里加一些葱花，搅拌均匀。
4、锅里面烧上水，加少许花椒提香（不喜欢可以不放），再放入两片姜片。水开之后用勺子把肉末舀成丸子状下锅煮，小火煮，不然成熟不均匀。
5、丸子全部下锅之后开中小火煮3分钟左右，可放少许猪油（没有的就不放），然后下入青菜，加入适量的盐和胡椒粉调味，青菜煮至断生就可以出锅了，最后撒上葱花。
这道美味的肉丸子青菜汤就做好了，是不是很简单？可以当早餐也可以给小孩子吃，非常老少皆宜。喜欢这道菜的朋友记得点赞转发收藏哦，让更多的人学会这道简单美味的肉丸子青菜汤
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