一般人都不告诉酸辣萝卜怎么做又脆又好吃

萝卜酸菜，还是要有的。

先叫萝卜抽去水分攥干之后。在。加入。香油，辣油，辣椒末，辣椒油。在食堂加油点儿醋。之后呢，放在玻璃缸里面腌制。一两天。这样就做好了。

酸辣萝卜简单又好吃，那么怎样做才能又脆又好吃呢？下面就跟大家说一说吧！
食材换一换食材
白萝卜
1根
小米辣
适量
蒜
适量
盐
适量
凉白开
适量
白醋
适量
白糖
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
将白萝卜洗干净去皮，切丁或者片，放入适量的盐腌制10分钟，去掉萝卜的苦味；
2
/7
倒掉腌制出来的水；
3
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用凉白开清洗两遍；
4
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萝卜丁沥干水分；
5
/7
准备小米辣和蒜片，份量按个人的口味；
6
/7
将萝卜放入密封无水的器皿中，将小米辣和蒜片也放入，用白醋加凉白开和白糖调好，倒入器皿中；
7
/7
然后器皿密封，放入冰箱冷藏一夜，这样做出来的酸辣萝卜又脆又好吃

酸辣萝卜，想做的又脆又好吃，那么萝卜就应该足够新鲜，应该把萝卜切成丝，以后稍微放些盐，把水挤掉，然后放一些糖醋比例正好，就会做到又脆又好吃的酸辣萝卜对了，稍微放一点辣椒面就更爽了

前几天我去了一家开了十多年的老店，在老板娘热情推荐下点了酸辣脆萝卜（本来我是拒绝的因为我讨厌吃白萝卜）。可是吃下第一口的时候内心突然响起了中华小当家的bgm！吼吼吃啊！买了一盆回家！家里人也超级喜欢吃！于是琢磨着自己动手做了几次，零失败，大家快快动手做起来吧！
主料3人份
白萝卜1个
辅料
小米椒5个
白醋60克
白糖60克
盐20克
步骤1酸辣脆萝卜的做法大全
所以食材如图
步骤2酸辣脆萝卜的做法图解
白萝卜和小米椒洗干净擦干水分。白萝卜带皮切条，小米椒剁碎
步骤3酸辣脆萝卜的家常做法
白萝卜加盐腌制一小时去除萝卜自身的辛辣味。腌完后把腌出的水倒掉
步骤4酸辣脆萝卜的简单做法
依次加入白醋、白糖、小米椒搅拌均匀
步骤5酸辣脆萝卜怎么吃
用擦干净水分的玻璃瓶装好，放进冰箱。3—4天即可食用，时间越长越入味哦
成品图

烹饪技巧
萝卜带皮腌制更脆更爽口