常吃青椒对身体好吗，吃青椒的禁忌有哪些？

青椒是我们日常生活中经常用到的食材，因为青椒，可以使食物的味道更好，特别是在贵州，四川，重庆等地，更是无辣不欢，那么经常吃青椒对身体好吗，吃青椒的禁忌有哪些？常吃青椒是对身体好的，它可以缓解疲劳，补充营养，软化血管等作用，吃青椒有这些禁忌，要选新鲜的青椒，不能与胡萝卜一起食用，不能与南瓜一起食用等禁忌。

不新鲜的青椒做成食物，第一是没有营养价值，第二是味道也不好，所以我们要选择新鲜的青椒。青椒不能和胡萝卜一起食用。因为胡萝卜中含有胡萝卜素和分解维生素c的酶类物质。一起食用后，会对青椒中的维生素C起破坏作用，并且产生不利于人体健康的生化反应。所以，在日常饮食中，最好不要把胡萝卜和青椒放在一起食用。青椒不能和南瓜一起食用。因为南瓜中含有分解维生素C的酶类物质，把青椒和南瓜放在一-起食用，会破坏青椒中的维生素C，使得青椒的营养价值降低。所以南瓜和青椒不能放在一起食用。

青椒不能和羊肝一起食用。因为青椒中含有丰富的维生素C，而羊肝是羊的解毒器官，含有重金属物质，如果把青椒和羊肝一起食用，羊肝中的重金属物质会和青椒中的维生素C结合，从而破坏青椒中的营养成分。

吃辣椒不宜太多，也不能空腹吃辣椒，辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒，但是还是吃鲜辣椒更好。因为鲜辣椒不但能调味，营养素也更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃，因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对和胃肠道黏膜产生刺激。而经过加热后，辣椒素能减少一些，对胃肠的刺激也会减少。

1、青椒的营养成分

青椒，原产中南美洲热带地区，中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。青椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃青椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。

2、青椒能减肥瘦身

青椒是一种低脂低热量的健康蔬菜，它能增加人体饱腹感，也能让人体吸收丰富的辣椒素，而辣椒素又能加快人体脂肪的分解与代谢，并能净化血液清理人体内的胆固醇，人们经常食用青椒能让体重明显减轻，可以减肥瘦身，而且能降低高血脂和动脉硬化的发病率。

3、青椒能健胃、防辐射

经常吃青椒能健胃助消化，青椒对口腔及肠胃有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌， 改善食欲，此外，青椒能刺激人体前列腺素E2的释放，对促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡都有很好的作用。青椒还能保护人体细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是对伽马射线，挡辐射效果更佳。 

青椒食用禁忌：

其一、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

其二、青椒是一种有刺激性的热性食物，牙龈肿痛或口腔溃疡等口腔疾病患者不能吃青椒，以免造成对牙龈肿痛或口腔溃疡等部位的刺激，让病情加重。

任何食物都不可以代替药物，患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用，本文只是建议，万不可盲目采用！好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。有时吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。

食用功效：

1.预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2.促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

3.抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症。
禁忌人群
　　阴虚有热者勿食青椒;同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
　　通过对哪些人不适合吃青椒了解以后，我们知道青椒虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。青椒作为食疗的食物非常健康，但不能代替药物治疗。

多吃青辣椒可以健胃助消化，辣椒对人的口腔和胃肠也有刺激作用，能增加肠胃的蠕动，促进消化，吃青辣椒还可以改善心脏功能，促进血液循环，防止血栓，可以预防心血管疾病，但是有痔疮的人最好不要吃，因为它毕竟是辛辣食物，会刺激痔疮更加的疼痛，还有发烧，咳嗽的人也不可以吃，会加重感冒的。

经常吃青椒对身体非常好的，它可以补充维生素c，提高身体免疫力。它可以促进人的食欲。如果有高血压或者胃肠疾病的人群是不适合吃青椒的。