凡富含木质素、半纤维素的农副产品，如木屑、棉籽壳、棉秆、废棉、甘蔗渣、玉米芯、玉米秆、花生壳、豆秆粉等，都可以栽培平菇。上述原料只要新鲜（木屑除外，木屑越陈越好），可进行生料栽培。当原料有霉变现象时，则应事先堆制发酵7～10天，利用发酵产生的高温（60～70℃）杀死料中的部分杂菌、害虫及虫卵。若能进行熟料栽培，当然效果更好。
蘑菇的品种很多，原料也不相同。大致上有木屑，棉籽壳，玉米芯，稻草，棉秸秆，林果枝条以及麦麸，米糠，畜禽粪便等多种农副产品下脚料。
不知你是那里的，一般各地都有适合种植蘑菇的原料。木屑，棉籽壳，棉秸秆，玉米芯，稻草等。农村应该不缺乏上述原料中的一样吧。
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