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益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收。
提高机体免疫力
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用,或者通过自分泌免疫激活剂,刺激宿主免疫系统,从而提高动物的免疫力,增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性,激活树突状细胞,刺激机体产生细胞因子,并刺激 B 细胞分泌抗体,益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A,保护机体健康。
维持肠道菌群结构平衡
肠道不仅是机体正常的组成部分,参与机体重要的生理活动,同时,肠道中还存在复杂的肠道菌群,它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。
改善肉质
益生菌可通过抑制脂质过氧化,延缓高铁血红蛋白的形成,从而提高肌肉的亮度 。益生菌还可影响脂肪酸代谢,提高肌肉的嫩度。
提高机体抗氧化水平
机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等,含有未配对的电子,容易发生氧化还原反应,当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统,它们不断的清除机体合成的氧化物,维持着氧化物的动态平衡。
抑制肠道炎症
益生菌可缓解机体的炎症反应。
保护肠道粘膜屏障
益生菌可降低肠道粘膜渗透性,从而保护肠道粘膜屏障完整性。
有人称之为原生物素、生菌素或原生保健性菌种,广义的解释包括:凡应用至人类或其他动物,有助改善宿主肠内微生物的平衡者都是。这样的益生菌种类繁多,包括:乳酸杆菌(俗称a菌)、比菲德氏菌(俗称b菌)、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等都是,可以调整肠道菌落的组成,抑制害菌,进而增强消化道的防疫能力。
益生菌具有多种调节生理功能的作用。
一、
促进消化作用
益生菌对乳制品的发酵,使乳糖转变为乳酸,使蛋白质发生水解,同时还增加了可溶性钙、磷及某些b族维生素的数量。此外,益生菌及其代谢产物能促进人体消化酶的分泌和肠道的蠕动,促进食物的消化吸收。
二、
调节胃肠道的菌群平衡,纠正肠道的功能紊乱
益生菌能通过自身代谢产物以及与其他细菌间的相互作用,维持和保证肠道菌群最佳优势组合及稳定性。益生菌在人体内可发酵糖类产生大量的醋酸与乳酸,还可以抑制病原性细菌生长繁殖。
三、
调节免疫,抑制肿瘤作用
乳酸菌、双歧杆菌等益生菌及其代谢产物,能诱导产生干扰素和促进细胞分裂素,活化免疫细胞,增加免疫球蛋白的产生,提高机体免疫力及抑制肿瘤发生能力。
四、
降低血清胆固醇
益生菌能降低血中胆固醇的水平,可预防高血脂导致的冠状动脉硬化及冠心病。
五、
防止便秘
双歧杆菌代谢产生的有机酸能促进胃肠道蠕动,同时双歧杆菌的生长还可以使大便湿度提高,从而防止便秘。
益生菌的主要功效是:一预防和改善腹泻,二、缓解乳糖不耐症,三长期服用可以预防心脑血管疾病和骨质疏松症,四促进肠道蠕动,五改善肠道营养的吸收。
因为市面上现在的益生菌品牌太多,所以给亲说一下选择一款好的益生菌应该注意哪几个方面,希望在您挑选益生菌时候可以帮助您。
一、活性,活着的才是有用的
益生菌在肠道定植之前,需要经过消化道;所以益生菌需经得起胃液、胆汁和胰酶的消化,在经消化道到达肠道后仍维持活性才行。早在1985年,波士顿两位科学家Sherwood和Barry教授研究鼠李糖乳杆菌的活性,就得出其有较为出色的耐酸特性,耐酸可达PH2.5,4小时以上;耐胆盐可达0.4%,4小时以上;此条件正类似于一般食物在人体胃中进行消化的过程,由此可证明鼠李糖乳杆菌能经过消化道,活着到达肠道。
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二、数量,有一定数量才有效果
益生菌到达肠道前会经过胃酸、胆汁等的消化,大量损耗,到达肠道的并具有活性的可能只是其中一部分,即“漏斗效应”。因此,选择高浓度活菌产品以保证益生菌在肠道维持足够数量也是其发挥作用的前提。多项研究表明,高菌量益生菌较低菌量益生菌可更好地缓解多种肠道不适症状。目前科研成果是,每天至少食用100亿活的益生菌,才能对人体起作用。
三、经过大量临床验证的带有菌株号的,没有菌株号的益生菌都是耍流氓
每个产品在进入市场前后,根据各国家和地区相关部门的要求,都需要做各种各样的临床验证;通过试验可以看出产品的效果如何;经过临床试验确实可行的菌株,才能取得菌株号。
四、菌株号
不同的菌种对应不同的功效,有的菌种对胃比较好,有的菌种对肠道比较好,婴幼儿体内的环境比较特殊,所以并不是每个菌种都适用于婴幼儿。只有鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019以及嗜酸乳杆菌NCFM是适用于婴儿的。
对于成人较有益的益生菌就是:鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌Bi-04、乳双歧杆菌Bi-07以及嗜酸乳杆菌NCFM.
宝宝喝益生菌可以起到调理肠胃的功效,因为益生菌属于是活菌,能够帮助宝宝清理肠道内的垃圾,调节肠道絮乱的症状,如果要购买益生菌可以选择美国康萃乐或是德国的拜奥。
益生菌可以分为乳杆菌类,双歧杆菌类,革兰(+)球菌类。益生菌可以防治腹泻,缓解乳糖不耐受症状,预防阴道感染,增强人体免疫力,缓解过敏作用,降低血清胆固醇,预防癌症,抑制肿瘤生长。平时调整菌群平衡最直接的方法就是补充有益菌,常用的益生菌有爽舒宝,丽珠肠乐,金双歧。馒头,醪糟,米酒,酸奶都是益生菌发酵的产物,可以适量多吃。
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