馒头的做法步骤
1. 古船面粉450克，糖一点，混合。
2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟
3. 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
4. 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
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5. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。
6. ，案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。
7. 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟
－ 准备食材 －
普通面粉 300克
南瓜泥 150克
水 50克
干酵母 3克
－ 步骤 －
1.发好的面团揉匀后分成小团、滚圆、擀成圆片，用刮刀切成五瓣
2.在最小的一瓣上放上适量的枸杞
3.包住枸杞，一次将面片包裹在外层
4.捏紧边角
5.最后整理一下型状
过年了馒头就要这样做
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