和别人合伙开店，现在合伙人要退出，该怎么清算

按市场价格对店里所有东西估价再加上房租剩余租金在减去对外所有负债，再按这个你们出资比例进行分配，亏损也一样。看看合同法。主要计算 1、盈利多少； 2、现在外帐多少，外欠多少； 3、现物资折价情况； 4、根据出资比例分享盈余、分担债务； 5、好说好散。
拓展资料：
合伙，就是两人或者两人以上的群体，发挥各自优势，一同去做一些可以给其带来经济利益的事情。这些事情包含合法的和不合法的。而且它不仅可以应用在生活中，也可以应用在工作上。
有学者认为，在整个企业发展进程中，独资企业没有发生重大的形式变更，而合伙则在数千年的历史中形成了多元的形式。最初的或最原始的形态莫过于古罗马法的索塞塔斯societas)，其实质与现代的普通合伙极为类似，各合伙人对于合伙的债务承担无限连带责任。这一形式后来在中世纪的欧洲得到承认，并且成为现代合伙理论--代理说的重要渊源。后者认为各合伙人都是其他合伙人的代理人，整个合伙属于一种契约关系。该学说目前在英国占据主流地位。与索塞塔斯并称的另外一种重要的合伙形式是11世纪在意大利等地发展起来的康孟达coenda)，康孟达的产生主要根源于当时的海上贸易，因为当时的航海技术尚欠发达，海上贸易的风险相对较大，往往使许多手中有大量资金的商人望而却步。于是，一些"冒险家"，即专门从事海上运输、掌握了相当的航海技术的商人们便与希望进行投资的商人合作，由投资者注入资金，"冒险家"提供船舶和劳务，合作进行海上贸易，对于共同的债务及损失，投资者只以其注入的资金为限承担责任，而"冒险家"们则以其全部个人财产承担无限清偿责任。这就是后来称为康孟达的合伙企业形态。(参见任先行、周林彬:《比较商法导论》，301页，北京，北京大学出版社，2000)也有学者将"societas"理解为"合伙社团"，将"coenda"翻译为"康枚达"。(参见史际春:《国有企业法论》，100页，北京，中国法制出版社，1997)