食材明细
主料
粉丝适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
小葱适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌粉丝的做法步骤
1
材料：粉丝，鸡蛋，黄瓜，小葱。
2
鸡蛋加入盐打散。
3
锅里放少许油，烧热。
4
把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。
5
把吊好的鸡蛋皮切成丝。
6
粉丝用温水泡开。
7
泡好的粉丝切几刀。
8
黄瓜洗净切成丝。
9
小葱切成丝。
10
把所有的材料放入盘子里，加入醋，盐，鸡精香油调匀即可。
做法：
步骤1：一般卖凉粉的地方会有调料给你的，但你自己如果想做也可以做，我这个就是自己做的。放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、剁椒或辣椒油。
步骤2：调好的料倒在凉粉丝上拌拌就可以吃了。
把粉丝用开水泡好，准备点洋葱丝和胡萝卜丝，然后调一个汁，把粉丝和配菜及一些配料倒一起拌匀即成。
凉拌粉丝怎么做？首先把粉丝煮好，加入各种调料以及配菜，再淋上酱油生抽辣椒油，混合凉拌即可。
我示范的是普通铁锅的做法、一定要把锅加油烧至冒烟
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