一份意面等于两碗米饭。一份意面的热量大约是350大卡/100克，白米饭的热量120大卡/100克。所以一份意面约等于两碗米饭。意大利面本身的热量并不高，简单的清水煮的意大利面，热量在100大卡到200大卡之间。意大利面里面有一定的膳食纤维，吃了可以加速我们的新陈代谢，快速的把体内的废物排除体外，从而达到一定的减肥效果。
吃意大利面注意事项：
1，注意进食顺序 虽然意大利面是低GI食物,但进食的第一口如果是吃碳水化合物,很容易让血糖值急速上升,造成脂肪快速堆积,衍生出肥胖危机,因此可以选择先喝汤或是先吃生菜沙拉,由含有丰富膳食纤维的食材开始下手。
2，不要只吃单点 意大利人吃意大利面一贯的饮食方式是会搭配前菜与主菜的鱼、肉一起享用,如果只单点意大利面,除了面的份量较多,连带也会有血糖值容易上升的问题。
3，酱汁首选:清炒>红酱>白酱>青酱 比起奶油白酱、罗勒青酱、起司焗烤,宜选择用油清炒或是茄汁红酱的酱汁。
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