不同地方的规定不同 卫生许可证时必须的 一般从事餐饮服务的人员都要办理健康证 但是水果行业属于边缘行业，就看当地政策 建议到相关部门侧面打听一下 别正面打听，不然指定得让你办
只要和食品有关的，都要有健康证！
建材，五金一类的不用
