五加科、人参属多年生草本植物。
人参是半阴植物,不需要整天接收阳光照射,散射光就可以满足它的生长要求。人参种子有果皮包裹,所以是被子植物,它的种子有两个子叶,所以也是双子叶植物。
人参长在土里,它是五加科人参属的多年生草本植物,它的主根高度在3-6厘米之间,质地为肉质,而且很肥厚,颜色黄白色,人参的种类有野山参、西洋参、红参、白参、移山参和山参等。
人参不是保护植物,它是一种喜欢半阴的植物,野生人参对水分要求比较严格,森林中空气适宜湿度是4%~8%,土壤湿度在4%-5%之间,超过5%则显涝。
人参的学名为Panax ginseng C.A.Mey.,由俄国学者C.A.Meyer于1842年定名。Panax是拉丁语,它是由两个词结合而成,一个词“Pan”词义是“总的”,另一个词“Axos”词义是“和医药”,两个词结合起来的意思是说人参对所有的病都有效果。“ginseng”由汉语“人参”音译而来。人参为五茄科多年生草本植物,因其根似人形而得名。
这不是人参,是铁皮石斛,也是一种营养保健品。可泡酒,炖肉,煮水喝。