A、地壳由各种岩石组成，植树造林只会参与地壳的物质循环，而不会改变地壳的物质组成，故不符合题意；B、矿产资源主要分布在岩石圈中，而C圈层为水圈，故不符合题意；C、人类发展种植业主要利用的是土壤，而土壤分布在D地壳的表层，故正确；D、随着社会经济的发展人类活动对圈层的物质组成影响越来越大，比如：人类活动大量排放二氧化碳导致全球气候变暖，故不符合题意．故选：C
