1、甘薯:甘庶内含有很多淀粉,如果把柿子饼和甘薯一起吃,容易发生胃结石和胃穿孔,甚至会危及生命。
2、黑枣:黑枣和柿子饼当中都含有鞣酸和果胶,吃了黑枣再吃柿饼后,鞣酸和果胶会与胃液结结合、沉淀并凝固,从而形成结石,不仅不好消化,还难以排泄,可引起上腹疼痛以及恶心、呕吐、食欲减退等症状。
3、各种海味:鱼虾蟹、藻类等海鲜类食物当中富含蛋白质和钙,和柿子饼内的鞣酸在体内结合并沉淀,会形成不易消化的物质,可引起呕吐、腹泻等中毒现象。
4、鸡蛋:柿子饼和鸡蛋一起食用会引起腹泻、腹痛、呕吐等症状,对健康的危害也非常大。
5、紫菜、海带:紫菜和海带内含有钙离子,柿饼内含有鞣酸,吃了柿子饼后吃紫菜或海带,就会导致钙离子和鞣酸结合,形成不溶性的结合物。
6、牛奶:柿子饼和含有蛋白质的牛奶一起服用同样会形成结块,影响消化,容易引发胃结石或者肠结石。
7、醋和酸性菜:柿子饼和酸性菜一起吃,会在体内产生大量盐酸,形成不溶于水的结块,甚至引起胃石症。
8、鹅肉:鹅肉当中含有全价蛋白质以及丰富的优质蛋白质。而蛋白质与柿子饼中的鞣酸相遇,会形成咸鞣酸蛋白,严重后可引起死亡。
9、螃蟹:螃蟹中含有大量蛋白质,柿子饼不和螃蟹一起吃会引起呕吐、腹泻、腹胀等食物中毒现象。
10、酒:吃柿子饼之后喝酒容易造成肠道梗阻,因此喝酒时不要吃柿饼,并且有关“柿可解酒”的说法,也是不科学的。
以上就是今天为大家介绍的和柿子饼相克的食物了,总的来说,虽然柿子饼好吃,但与其相克的食物非常多,平时也不能过量服用,防止对健康造成影响。此外,柿饼性寒,外患风寒、消化不良、病后体虚、腹泻及产后都不能吃柿饼,防止加重不适症状。
柿子做成的美食中柿子饼是最受欢迎的,虽然好吃,但是吃起来还有很多注意事项,一些食物是不能和柿子饼一起吃的,常见的有甘薯,鸡蛋,紫菜,海鲜类。
1、甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶,大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而结成硬块——即形成结石,使人既消化不了,又排泄不出,往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者,结石块小的,可用中药排出;重者,则必须动手术治疗,否则会危及生命。所以,黑枣、柿饼是不可多吃的,更不可同时食用。
3、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,而柿饼含有较多的鞣酸,两者同时食用的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
4、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
5、紫菜
柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿饼的关系。
6、牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
7、酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能导致胃石症。吃过柿饼后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。