如果真空包装的大米没有漏气的话,虽然过期三个月也完全是可以放心吃的。
能吃,保质期一般设定时都很严格,不会说三个月过期,就一定乖了,大米保存得当一般两三年都不会坏,何况还是真空包装的,那样更能延长产品保质期过期的大米最好别吃。 过期大米可能会出现黏附现象,是由于大米表面残留的微生物生长所致。一般来说,真空包装会营造厌氧环境,抑制好氧菌的滋生,但如果大米超过了保质期,真空包装可能出现了漏气情况。大米上如果有黄点则表明大米上可能有黄曲霉毒素,有剧毒。因此,过期的大米最好别吃。