月子鸡汤怎么煲

坐月子炖鸡汤的做法一
　　
1、材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
　　
2、做法
　　
⑴鸡清洗处理干净。
　　
⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)
　　
⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
　　
⑷放入姜片和葱段。
　　
⑸倒入少许料酒。
　　
⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
　　
⑺放入泡发好的花菇。
　　
（8）大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
　　
⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

做法二
　　
1、材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
　　
2、做法
　　
⑴三黄鸡去毛和内脏。
　　
⑵然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
　　
⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
　　
⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
　　
⑸开盖撒上葱花，装碗中即成。

坐月子炖鸡汤的做法三
　　
1、材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
　　
2、做法
⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
　　
⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
　　
⑶老姜去皮切片;青葱切段，备用。
　　
⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　坐月子炖鸡汤的做法一
　　1、材料
　　鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
　　2、做法
　　⑴鸡清洗处理干净。
　　⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)
　　⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
　　⑷放入姜片和葱段。
　　⑸倒入少许料酒。
　　⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
　　⑺放入泡发好的花菇。
　　⑼大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
　　⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
　　坐月子炖鸡汤的做法二
　　1、材料
　　三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
　　2、做法
　　⑴三黄鸡去毛和内脏。
　　⑵然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
　　⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
　　⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
　　⑸开盖撒上葱花，装碗中即成。
　　坐月子炖鸡汤的做法三
　　1、材料
　　土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
　　2、做法
　　⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
　　⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
　　⑶老姜去皮切片;青葱切段，备用。
　　⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
坐月子鸡汤的做法是什么呢
　　鸡汤是含有高蛋白质的食物。它里面的蛋白质主要在肌肉中，所以不会那么容易的溶解于水中，加热以后就会凝固。所以只会有少量的氨基酸进出物能够溶在鸡汤里面。正是因为这些氨基酸，所以加过盐的汤，才会味道更加的鲜美，