西葫芦一般就是单炒，可以加些虾皮提鲜，是很清淡的一道菜，加西红柿也很好吃的！西红柿炒西葫芦的方法：1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，西红柿，加盐调味；4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅
