1捞粉,配以花生油、蚝油、酱油、生葱蒜头凉拌。2肠粉,用生葱豆腐粒肉粒炒熟为馅料,卷裹再复蒸,3煎粉,卷裹馅料,重油煎至金黄色.4炒粉,用牛肉生葱炒,称炒牛河,炒斋粉为斋河.5汤粉,用大开水浸泡后,加以上汤生菜或牛腩、肉片.
