为什么说现在中国核桃种植有利可图、大有可为?
第一、核桃深加工产业一直没有真正做起来,如核桃油、核桃粉、核桃菜肴、核桃休闲食品,没有真正做起来是因为核桃初级产品单价过高,单价过高又是因为几百年来全世界消费者都知道——核桃果仁是唯一长得像人脑的果子、营养价值极高,这也直接导制核桃深加工后的商品竞争力不够,无法与花生油菜籽油、玉米油竞争;只能高端客户才能消费核桃深加工产品,因此,在中国西部山区种粮无比较效益地区大力发展核桃种植,生产更多的果实,才能压低初级产品,加上核桃叶、青皮等都有很高的工业价值,市场存量大了,才有更多社会资本进入核桃系列的深加工,让更多的人享受如此高营养的难以受到污染的干果,同时对长江中上游生态环境保护价值极大。
第二、目前中国农村正在大力发展家庭农场、专业合作社,土地适度的集中,针对核桃种植项目而言,必须要适度规模种植才有效益,以前国家没有政策,导致核桃种植无法进行适度规模种植,现在不仅允许还鼓励还补贴,这可能是社会资本一个百年难遇的机会;
第三、为什么核桃产量一直很少,与政策才放开有关,更重要的是中国南北气候差异差大,全国无法做到一盘棋,中国核桃种比较效益最好的地方当然是西部、西南地区。但西部地区一直人多地少,真正上规模的核桃丰产园的少之又少,大部分都是农户几亩、十来亩。重庆市铜鼓山核桃农民产业合作社是中国西部最早进入土地流转的合作社之一,在六七年的种植过程中选育出结果率超高的川早二号,特别适合中国西部、西南地区核桃种植,创新出一种“三当法”,可以节约成本50%以上,感兴趣的朋友可以到基地实地参观,好茶待之。
第四、有些拟种植户或许感觉到电视报纸宣传,这里政府发展几千亩、那里又种植了几万亩,万万不要相信这些,就是亲眼见也不一定是真的,因为种植了几千上万亩是一回事,真正能活下来、活下来能结果、能结果是否能丰产又是好几回事了……这是一个复杂的产业链,一时半会也说不清晰。你只要记住,中国真正进入丰产园的核桃基地少之又少,竟然没有多少丰产枝条,那里来枝条进行良种嫁接,没有良种核桃苗,又哪里有以后优良品种高产的核桃园。所以说中国核桃苗市场90%都是假劣苗子真不为过;任何弄虚作假、急功近利、拔苗助长的政绩工程都导致核桃产量无法正真有效的提高,没有产量的提高,初级产品还是这样的高,深加工也就无从谈起。
第五、核桃种植归属于农产品,农产品的核心要素不仅仅是品种、产品,更重要还是销售,所以想发展核桃种植,开始就要策划和想清楚,大规模(上千亩)还是中小规模亩(几十百多亩)。中小规必须要自建渠道,自己线上线下同时销售,基本上附近一个县城20天零售周期,就能消费完两百亩的核桃产量,极其轻松,这是铜鼓山核桃农民合作社亲身试验过百分之一百正确的数据;大规模一定要走深加工才有利可图。
核桃林的一些发展建议: 核桃林就是由核桃树形成的树林,核桃属于优良的干果树种,也是很传统的树种,适合农户发展,但是并非适合所有农户发展,也并非适合所有地区种植,也不是一栽植就没事,品种对路、因地制宜、合理规划、科学管理、综合利用、长远发展、是今后核桃林发展的主要途径,也是有效途径。 就目前国际国内形势看,核桃林是比较有发展前途的种植项目,我国西北、华北、秦巴山脉、金沙江流域、川西高原、都是非常适合种植核桃地区,尤其西北地区发展核桃最好。从国际市场看,二十世纪七十年代中期以前,60%的核桃都是产自中国。现在,中国的核桃品种已经达到60多个,种植范围很广。从国内市场看,目前核桃总产才2.5亿公斤,而核桃的保健作用日渐突出,自二十世纪八十年代以来,价格在逐年提高。 近年核桃市场价格持续走高的主要原因: 一:国内消费市场需求扩大。核桃是四大干果之一,其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受,消费量在逐年上升。 二:国际市场需求量增加,我国核桃产量占世界总量的60%以上,而且核桃品种多、地域广泛,质量上乘,在国际市场有着很高的声誉,常年主要出口到英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国家和地区,出口量在逐年上升。 三:核桃加工业的兴起,核桃仁可以制成许多种类的食品,核桃油的保健作用也越来越得到重视和应用,就连核桃壳也被开发成许多用途,广泛的用途对于核桃需求量越来越大。 四:北方主要产区、特别是陕甘晋冀历年不同程度遭受晚霜冻害,尤其是2005年、2006年春季晚霜冻害给部分地区和核桃生产带来严重影响,有些甚至大面积绝收,使市场供求失衡,也是价格持续走高的主要因素之一。 五:核桃属于易栽好管经济树种,非常适合选作退耕还林项目和水土流失治理项目用树种,既能用作项目,还能给老百姓增加收入,老百姓积极性高、参与性强,这在某种程度上热炒了核桃形势。
核桃的价格近年来一直攀涨,说明核桃需求量越来越大,而货源不足。所以,栽植核桃树前景很好。
我是北方人,对云南气候了解的不多。到当地农业技术部门咨询一下,他们会告诉你当地是否适宜栽植核桃,如果适宜,栽植什么品种最好的。
核桃价值和需求是很有前景的..... 但你是种植还是贩卖么 .... 种植要有规模. 管理有条. 有固定的需求商... 单单是贩卖的话 ....要找到好的货源 ...和好的市场
核桃的价格会逐渐的平民化,但是真正有收藏价值的精品会越来越成为人们追求的目标。
据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
由于营养价值高 所以客户群一直有,价格在22-25。