其主要分布于古巴等加勒比海部分岛屿上。沟齿鼩的下颌具有锋利的牙齿，这一点不足为怪。但是，真正令人吃惊的是它在咬住猎物的时候会从锋利的牙齿中释放出致命的毒液，就像某些毒蛇一样。
这些毒液可以迅速让猎物瘫痪，不过它通常不会立即把猎物置于死地，而是把猎物保存起来等到饥饿时再享受美餐。沟齿鼩是一种夜间活动的小型哺乳动物，它们通常是吃香蕉树落下的叶子，有时也会吃腐烂的动物尸体以及一些昆虫，它是生态系统中至关重要的一个物种。沟齿鼩的外形有些像地鼠，皮毛呈棕褐色，口鼻部和猪非常相似。它昀大的特点是长着一个细长的粉红色的尖鼻子，昀长可达0.49米。
沟齿鼩非常善于挖洞，白天藏在地洞里，因此很少被人看见，夜间则出来捕食各种昆虫及其幼虫。
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