梅花别名春梅、红梅、绿梅、千枝梅等，为蔷薇科李属，落叶小乔木或灌木。原产于长江以南，以武汉、无锡、南京、苏州的梅花最为出名，被誉为南京、武汉等地的市花。在南方成片地栽，北方多为盆栽。梅花适应温暖湿润的气候，不畏寒冷，要求有充足的光照和良好的通风条件。对土壤要求不严格，不耐积水，颇能耐瘠薄土壤，但以深厚疏松肥沃、排水良好、底土稍黏的微酸性砂壤或壤土为佳。
1.选购要领梅花的盆花选购要求植株矮生，株型密实、圆整、紧凑；株高不超过55厘米，分枝较多，分枝分布均匀有致；盆株花蕾多而密，大部分含苞露色，少数开放，香气清纯。
梅花的花芽，多为腋芽分化而成，梅花因品种、气候和栽培的不同，而开花的时间各异。
台湾、广州在1月；云、贵、川在1～2月；湖南、湖北在2～3月；江、浙、皖在3月；豫、鲁、陕在3～4月。
北京一般到4月开花。一般说来栽培分布越北，开花时间越迟。但是，大多数品种都在春节前后开花，3月下旬开始发芽，4～5月生长最快，6月下旬停止生长。
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