山东号称孔孟之乡,礼仪之邦,这点从酒桌文化上可以说体现得淋漓尽致。很多人都害怕去山东,尤其是去山东喝酒,那是因为它们不了解山东的酒桌文化。山东的酒文化博大精深,去山东喝酒,尤其还是第一次来的时候,有一些细节还是非常要注意的。
1、座次
在山东喝酒,大家在酒桌上对于座次还是非常有讲究的。主陪要坐在副陪的对面,而且主陪的左右会坐着宾客,这样也是可以更好的让大家喝尽兴。当然,如果是第一次去的话,可以听从主人的安排,而主人也会尽量尊重客人意见,安排好座次。
2、带酒
说是带酒,其实也就是有个人带头先喝,起到暖场、调节气氛的作用。气氛起来了,人们也会更加的热情,喝酒的氛围也才会愈加的高涨,这样才可以保证宾至如归,感受到山东人的热情。
3、碰杯
要知道,喝酒碰杯也就有讲究的。在碰杯的时候,年龄小的,或者是辈分小的酒杯杯口要在年龄或者是辈分大的人的下面,而且辈分要优于年龄。这样也是对于长辈表示尊敬的一种方式。
4、敬酒
基本上就是主陪先跟客人喝酒,完了其他人也会一次来跟客人喝酒,之后客人也要回敬回去。
5、劝酒
劝酒是原来非常实行的,现在可能由于时代的发展,这种行为少了很多,但是在一些私人的聚会里还是时常会见到。当然,你要是真的不胜酒力,那么人家也不会强逼你喝。而且,山东人有个基本的劝酒原则:可以劝客人多喝,但前提是自己一定不能喝得少,这样才能体现良好的待客之道。
山东人是非常的热情好客的,这点从他们的酒桌文化就能看的出来。咋一看,这些规矩有限繁琐,但无一不是为了让客人尽兴而来,尽兴而归的。
父母不发话,新人是不能先动筷子的,很重视父母的一个地方,特别讲究媒妁之言,所以嫁到山东一定要注意听主家的命令,不然就是被骂的命。
山东酒桌上的规矩是晚辈要尊敬长辈,并且晚辈不能和他们同桌而坐,要分开坐,长辈不动筷子绝对不能先吃饭,一定要等他们讲完话才能开始吃饭。
山东酒席上的规矩是老人做上方女婿做下方,兄弟做两帮。客人坐上方。
关于酒席的问题,各地有各地的风俗习惯。从那山东来说。在酒席面前晚辈要尊敬长辈。晚辈不能和长辈同做一个酒桌必须分开做长辈不动筷子不准吃必须等他们讲完话以后才能吃饭。。。。