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蔬菜腌制后，跟新鲜采摘的蔬菜，营养价值一样吗
蔬菜腌制后，跟新鲜采摘的蔬菜，营养价值一样吗
2025-01-31 18:52:37
推荐回答（1个）
回答1：
营养价值会有部分流失。除此以外，因为是腌制的，有一些脂溶性/水溶性的营养成分可能因此无法溶解，被人体吸收。
『求采纳』
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