一、鸡蛋里的氨基酸会和牛奶里的半乳糖成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。二、不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
