一般来说馒头的制作分两种,有酵母和碱发酵,从营养的角度来说,酵母做的馒头会比较好,因为它可以很好的保留B族维生素,而碱对B族维生素有破坏作用。因馒头是面粉做的有较多的碳水化合物,有利于人体,所以适量食用是没有危害的,只是吃的时候要细嚼慢咽!
不会,因为这样馒头就会涨大,也会变得松软.吃起来挺好吃的.
最早的发面是利用空气中的酵母菌来发酵,问题不大。只要不撑着就没事。
没有
那个也是可以食用的.
再说了现在的馒头几乎都是那个东西弄出来的......
经常吃发酵的馒头对人体有害吗?知道的人并不多,快看看吧!生活小技巧,生活小窍门,生活小妙招,生活小技能。