盖住锅底基本就可以了，这个也看你的米饭的量来定，一般都会稍微的油大一点点，这样不容易粘锅
蛋炒饭的油量其实不难控制，教你一个最简单的方法，油放多了没关系，多了就多了，把调好的鸡蛋倒入锅中到鸡蛋煎好后把多余的油倒入空碗中，后面的工作就不多说了。这样炒出来的蛋炒饭油量最合适!
蛋炒饭，其实放油就是为了炒鸡蛋，放两勺够了，放两个鸡蛋，其实，这问题，你完全可以百度蛋炒饭做法
三勺足够
