米酒是酒糟？

2024-12-28 09:54:46

推荐回答（3个）

回答1：

不是，米酒是酒酿，酒糟是酿酒后的副产品

回答2：

肯定不是啊。

回答3：

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。
它们的区别是:米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒的营养成分与黄酒相近，但是乙醇含量低。
酒酿是用酒曲做的糯米酒，是连米带酒(汁)全有。
酒糟只是酿酒后的渣子，汁(酒)已经取出去了。
这是两者最大的区别。