螃蟹怎么做？做之前还用除去内脏吗？

可以做成清蒸螃蟹，不用去内脏。

准备原料：螃蟹8只、生姜半块、蒜粒4粒、香醋适量、葱2棵

1、准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，如下图所示。

2、刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，如下图所示。

3、棚敬所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。

4、中袭配料：姜蒜粒，倒入醋，不用放盐，如下图所示。

5、锅中放凉水，一定要凉水，蒸的时候温度慢慢升高，可减少螃蟹挣扎避免掉爪子，螃蟹下面要垫上一片儿生姜，然后肚皮朝上盖子朝下放在生姜上。

6、螃蟹上面再放一片姜片，如下图所示。

7、先小火2分钟，然后转大火，前后只需用13分钟左右即可，如下图所示。

扩展资料：

螃蟹的注意事项

1、可能导致腹泻。中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。 

2、可能导致痛风。螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸。尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风。

3、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。 

4、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

5、可能导致全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环，蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。

6、有引发中风风险。螃蟹属于高胆固醇食物，蟹黄中含量最高，每100g含470mg的胆固醇。《中国居民膳食指南》建议，胆固醇摄入量应控制在300mg/天以内。建议心脑血管疾病链培慎患者吃螃蟹时不吃或少吃蟹黄，并且佐餐搭配要荤少素多、清淡为宜。

参考资料来源：百度百科-螃蟹

可以做成清蒸螃蟹，不用去内脏。

准备原料：螃蟹8只、生姜半块、蒜粒4粒、香醋适量、葱2棵

1、准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净。

2、刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来。

3、所有都捆完，螃蟹捆起来非常薯蔽配重要，并郑在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。

4、配料：姜蒜粒，倒入醋，不用放盐的。

5、锅中放凉水，一定要凉水，蒸的时候温度慢慢升高，可减少螃蟹挣扎避免掉爪子，螃蟹下面要垫上一片儿生姜，然后肚皮朝上盖子朝下放在生姜上。

6、螃蟹上面再放数指一片姜片。

7、先小火2分钟，然后转大火，前后只需用13分钟左右。

8、完成。

用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去吵迹爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜升盯并欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的则派蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅

不用去内脏，水里放葱姜蒜，花椒八角，上边放屉整就行了，蒸15-20分钟就行，望采纳

不用哦，直接蒸就行了，切点生姜丝加点酷放小碟子里，去寒