心脏病要注意吃什么

不要喝酒吸烟，少吃一些辛辣刺激的食物，和脂肪过高的食物，少生气。
心脏病是我国的第二号杀手，根据科学研究表明，健康饮食是预防心脏病的一个重要手段。下面介绍一些有益保护心脏健康的好食品。
一、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
二、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
三、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
四、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
五、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
六、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
七、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
八、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
九、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
十、海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
参考资料：http://www.120daohang.com/zhuanti/xinzangbing/

心脏病患者的五大饮食注意事项，患者要牢记!
一、不吃刺激心脏的食物，心脏病患者为了减少对身体刺激，应该避免吃生蒜、生姜、辣椒、胡椒、浓茶、咖啡等食物，当然摄入烟酒等有害健康的行为绝对不能有，这些都可能会增大心脏的负担，从而加重或者诱发心脏病。
二、少吃高盐的食物，心脏病患者如果吃了会导致身体水肿，为了避免引起水肿，在平时应该避免吃盐腌制的各种食物，也应该少吃油条、酱油、糖果等含有各种隐形盐的食物。
三、不可一次大量喝汤，心脏病患者如果一次大量喝汤，就可能会导致血容量突然快速上升，从而就会增加心脏的负担，同样就会导致心脏病发作的几率增大。
四、不吃难消化的食物，难消化的食物包括各种油炸的食物、动物肉类等油腻的食物等，如果心脏病患者吃了这些难以消化的食物，可能会导致身体血液循环减退、加重肠胃消化负担，从而诱发心脏病。
五、不可以吃的过多，心脏病患者一次吃太多会导致心脏血容量减少，因此每餐最好吃七八分饱左右，可以更好避免加重胃肠的负担，从而帮助减少心脏病的发作的几率降低。

一、食盐的限制：

含盐份高的食物应尽量避免如：

1.调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。

2.腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

3.腊味—香肠、火腿、腊肉等。

4.罐头—蔬菜罐、肉罐等。

5.其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。

二、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。

每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。

三、油脂〔尤其是动物性脂肪〕之限制。

肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹调宜采用植物油，勿用动物油。

四、摄取均衡的饮食。

如蔬菜、水果、油脂类〔植物油〕、五谷类、鱼肉〔瘦〕、蛋、奶、豆类。

五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。

如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。

如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

七、避免摄取高胆固醇食物。

如内脏类〔脑、心、肝、肠〕、卵黄类〔蛋黄、鱼卵〕、海产类〔牡蛎、龙虾〕。

心脏病食疗药膳

蜜饯山楂
功效：开胃，消食，活血化淤。
配料：生山楂500克，蜂蜜250克。
制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。
用法：每日服3次，每次15～30克。

玉米粉粥
功效：降脂，降压，对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。
配料：玉米粉、大米各适量。
制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
用法：早、晚餐温热服。

绿 豆 粥
功效：清热解毒，消肿，降脂，也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。
配料：绿豆适量、大米100克。
制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。
用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。
忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。

山楂炖牛肉
功效：补气血，去瘀阻，适于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。
配料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。
制作：1、把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。
服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。

陈皮黄芪煲猪心
功效：补心益气，疏肝解郁。
配料：陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。
制作：1、把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块；猪心洗净，切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。
服法：每日1次，佐餐食用。

建议大家注意事项可包括:控制体重
研究表明:体重增加10%，胆固醇平均增加18.5，冠心病危险增加38%;体重增加20%，冠心病危险增加86%，有糖尿病的高血压病人比没有糖尿病的高血压病人冠心病患病率增加1倍。戒烟
烟草中的烟碱可使心跳加快、血压升高(过量吸烟又可使血压下降)、心脏耗氧量增加、血管痉挛、血液流动异常以及血小板的粘附性增加。这些不良影响，使30--49岁的吸烟男性的冠心病发病率高出不吸烟者3倍，而且吸烟还是造成心绞痛发作和突然死亡的重要原因。戒酒
美国科学家的一项实验证实乙醇对心脏具有毒害作用。过量的乙醇摄入能降低心肌的收缩能力。对于患有心脏病的人来说，酗酒不仅会加重心脏的负担，甚至会导致心律失常，并影响脂肪代谢，促进动脉硬化的形成。
改善生活环境
污染严重及噪音强度较大的地方，可能诱发心脏病。因此改善居住环境，扩大绿化面积，降低噪音，防止各种污染。避免拥挤
避免到人员拥挤的地方去。无论是病毒性心肌炎、扩张型心肌病，还是冠心病、风心病，都与病毒感染有关，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人员拥挤的地方去，尤其是在感冒流行季节，以免受到感染。合理饮食
应有合理的饮食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食营养有关，所以，从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低”即:低热量、低脂肪、低胆固醇。适量运动
积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说，应根据心脏功能及体力情况，从事适当量的体力活动有助于增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动，活动量应逐步增加，以不引起症状为原则。规律生活
养成健康的生活习惯。生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累。

1．每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。

2．脂肪的摄入不超过总热量的30％。

3．少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。

4．多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。

5．少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。

6．饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。

7．饮食有规律，不可过饥或过饱。

8．适当摄入纤维素食物（包括谷类淀粉类）以保持大便通畅。