劳动合同中的甲方拖欠乙方工资不付,而且阻止乙方解除劳动合同的,有没有够成犯罪?

个人有放弃自己应得利益的权利，如果是其自愿放弃，是有效的。但是从你反映情况，好像是不情愿的，是受胁迫，厂方趁人之危令其签署的，是在违背真实意愿情况下写的保证，是法律规定可撤销的。从保证本身看，也是显示公平的，没有人工作了会不要钱的，所以保证可以撤销。
但是你朋友如果与厂房签订劳动合同，他是在劳动合同期限内解除，要提前告知厂方，并承担一定的违约责任，但这并不妨碍他行使他应有的工资主张权。

您好，首先你的这位朋友所写的保证书无效，完全可以向劳动部门申请撤销及索赔相关损失。相关损失包括所1、拖欠的工资。2、如果有签订劳动合同，厂方应按照劳动者劳动年限提前解约的补偿。3、如果没有签订劳动合同，厂方应该赔偿劳动者从2008年 2月1日起所应收入的一倍。

执行定时工作制的，甲方安排乙方每日工作时间不超过八小时，平均每周不超过四十小时。甲方保证乙方每周至少休息一日。甲方由于工作需要，经与工会和乙方协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时，因特殊原因需要延长工作时间的，在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。
��执行综合计算工时工作制的，平均日和平均周工作时间不超过法定标准工作时间。
��执行不定时工作制的，在保证完成甲方工作任务情况下，工作和休息休假由乙方自行安排。

可以到当地劳动局进行仲裁，单位严重违法。