菜籽油应该怎样吃才合理？

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。 

扩展资料：

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

参考资料：

百度百科菜籽油

菜籽油正确吃法，长期吃纯菜籽油好吗，花椒坡菜籽油98一桶

菜籽油适合用来炒菜，不适合爆炒和油炸食物，这一点也和大部分不饱和程度高的植物油一样。可以试下乐百氏优选食品推荐的菜籽油，有一级和冷榨两种选择

　　1.菜籽油适合用来炒菜，不适合用于凉拌菜。
　　2.菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
　　3.菜籽油含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

吃“菜籽油”做菜怎么样？看完就全知道了，纯正湖南乡里菜籽油，菜油来自油菜籽，是中国最重要的食用油之一，菜籽油营养丰富，有“东方橄榄油”的美誉，是各家各户餐桌上的常客。也许你还记得小时候吃的菜油有一种特别的味道，土生土长的邵阳隆回县人，平时做菜实拍图~如果需要菜籽油可以找我了解一下