你好!
鸡块的吃法太多啦呀,,
一:土豆焖鸡块:
http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080102/391117720080102112335095_640.jpg
主料:鸡肉,土豆
调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
做法:
1。鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2。土豆去皮切成小块
3。锅内烧热油,放葱姜, 放鸡块翻炒到鸡块变色,水份大部分消失,放生抽和土豆块翻炒2分钟。
4。 加水,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁就好了!
二: 干煸鸡块:
主料:鸡胸肉800克
调料:花椒20克,八角5克,辣椒(红、尖、干)20克,大葱15克,姜10克,植物油20克
做法:
1. 把鸡胸肉切块,用适量食盐、料酒码味;
2. 油锅放火上,放适量色拉油,加热到七成;
3. 将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸,炸到表面金黄,捞出待用;
4. 炒锅里放两匙油(不宜太多),下入花椒、姜末,煸炒至出香味;
5. 再下入鸡块、八角,然后是葱花、干红辣椒,用中火翻炒;
6. 炒到鸡块颜色变深,麻、辣味出来时,放盐、味精出锅就好了。
三: 可乐鸡块:
http://www.365road.com/webedit/uploadfile/200782713144437.jpg
主料:鸡腿肉600克
调料:可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克
做法:
1. 将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利入味;
2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸;
3. 适时翻动,等外皮泛黄之后,再倒入可乐和其它
调料,小火炖烧;
4. 等可乐快熬尽时,就可以出锅了
5. 洒少许葱花上桌。
谢谢!