中东地区，以盛产石油闻名，产量约占全世界的四分之一，素有「世界油库」之称。
大约一亿多年前，中东地区有相当多的动植物，这些生物死亡後，便随著大量的泥沙埋藏於地下。随著时间的推移，埋藏著的生物有机质，在高温、高压和细菌的生物化学及物理作用下，形成碳氢化合物。中生代之後，地壳运动使得中东地区形成褶皱与穹窿（四周低垂而中间隆起），油气在侧向压力的作用下，向穹窿处聚集，於是便形成了今天的大油田。
那是因为古时候那里各种有机物如动物、植物、特别是低等的动植物像藻类、细菌、蚌壳、鱼类等死后埋藏在不断下沉缺氧的海湾、泻湖、三角洲、湖泊等地经过许多物理化学作用，最后逐渐形成为石油。
地理位置地壳运动化学反应生物变迁
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