桔子、柚子、橙子有什么区别？它们是水果中近亲吗？

一图说明：

区别：形——橘子是扁圆形的，底部有轻微的凹陷，皮薄而光滑，很容易剥下来；柚子圆球形或者梨形的居多，皮较厚捏起来像海绵，比橘子皮难剥，个头上比橘子大不少；橙子的形状继承了柚子的特点，但却没有继承橘子“皮肤”的优良基因，反而皮肤粗糙，均匀分布着很多凹点，个头上介于橘子和柚子之间。

色——橘子皮的颜色多为橙红色；柚子皮多是淡黄色或者黄绿色；橙子皮的颜色介于两者之间，为橙黄色。

香——橘子有特异香味；柚子有特异香味；橙子有特异香味（气味上的区别有些难以描述，吃过就知道啦。私以为柚子味儿最冲带点苦味，所以不太喜欢吃它；橘子和橙子更多的是酸味）

味——橘子果肉易分瓣，味道酸甜，咬起来嫩而多汁；柚子也很容易分瓣，味道甘甜而略带苦味，咬起来较为紧实，汁液比橘子少很多；橙子继承了橘子多汁的特点，不容易分瓣，味道酸甜，有时候会带些苦味，口感紧实胜于橘子但不及柚子。

橙子就是柚子和橘子杂交产生的。

柑橘家族的凌乱关系

事情的来龙去脉还要从柑橘的老祖宗——香橼【yuán 】（又名枸【枸（jǔ）】橼【yuán 】），野生柚和野生宽皮橘说起。起初，这三种植物只生长于中国南方的茂密森林中，用它们美味的果实吸引动物来吃，为之传播种子，后来同样沉醉于其美味的人类，开始有意地栽培他们，当两个种子被栽培在一起，出于偶然，它们因相互授粉而发生杂交，杂交而生成的种子被种下去，长出来的果实竟然结出口味和原种不同的果实，那些口感独特而优良的杂交品种被细心的农夫保存下来，便形成了新类型的柑橘类水果，橙子就是柚子和宽皮橘的天然杂交种，在人们发现杂交技术之前，他们就已经出现了。

事实上，柑橘家族特别乱，除了枳和金橘外，柠檬、橙、葡萄柚等都是杂交出来的，而它们的祖先有三个：香橼【yuán 】、柚和宽皮橘，香橼【yuán 】被认为是这三个元老中最年长的种类，不过人们对这家伙多少有点儿陌生了，因为他的皮的厚度通常会超过果实的一半，可食用部分很少。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
（1）常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

（2）橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

（3）橙又名“黄果”、“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

（4）注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。

桔子，芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。常见的桔子有：砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等。柚子的特点是个头大，皮厚肉紧，很难掰开。耐储藏，可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。橙子是桔子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离

桔子是个头最小的，皮是最薄的，也是最甜的。
柚子是个头最大的，皮是最厚的，最苦的。
橙子是窄果汁最合适的，价格最实惠的。
它们应该算得上是近亲，它们都有丰富的VC，适量的吃有益健康。