可以直接油炸的,解冻之后直接入热油锅中炸至金黄色即可,切忌油温不要太高。
油炸方法:
1、锅中放适量油,烧到六七成热,放入切成块的年糕。
2、仔细观察锅里年糕,炸到图中像流出液体似的状态。
3、表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖。
拓展资料
年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
如果要油炸的话要注意以下几条:
1、烧热的油是不能碰水 要么就会炸油!要么就会燃起来。
2、解冻之后直接入油锅炸至金黄色即可,切忌油温不要太高,不然会爆炸的。
附:油炸年糕坨的做法
1、锅中放适量油,烧到六七成热,放入切成块的年糕。
2、仔细观察锅里年糕,炸到图中像流出液体似的状态。
3、表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖。
不要炸芝士年糕,我刚炸完,炸我一脸
大姐啊,这个是常识问题啊
年糕怎么可以放到油锅里炸呢?
更不能在水里煮了再炸
年糕就是速食的
如果你很想炸一下的话,可以等油开了以后用小火,炸得变了颜色就可以了~
可以,可是炸出来不好吃。没有直接吃起来好吃。