黄豆芽上的豆瓣可以吃。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
可以吃。豆瓣很容易熟的，豆芽炒好，豆瓣基本上就炒好了，豆瓣有些脆是正常的，放心食用吧。
能吃啊，豆瓣也是很容易熟的哇。不放心就先抄一下，然后爆炒。
反正我吃到现在了一点个事情都没有= =··
豆芽喜爱食物之一额。
您可以加些醋爆炒，这样豆芽有些脆豆瓣还稍有点面再放点生抽味道还蛮不错的，你可以试试
可以的，我们食堂从来不把豆瓣去掉，大伙都不活得好好的
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