果冻粉8% 按比例秤好果冻粉,边搅拌边加95度热开水15分钟，,然后冷却至常温,马上成为色香味俱佳的果冻注意重点：1、果冻粉的溶解温度不宜过高,最高不得超过95℃,否则易造成凝胶反应,而还不到果冻应有的品质。2、灌装之后，必须马上冷却至常温。
用上面的比例加水，煮开，之后放凉~~超市的果冻粉都不是很好的样子~~你水尽量少放一点好了，不然不容易凝固，呵呵
