(1)墨鱼 + 柿子 墨鱼不能和柿子一起吃;会阻碍营养消化吸收;
(2)墨鱼 + 果汁 墨鱼不能和果汁一起吃;会破坏蛋白质吸收;
(3)墨鱼 + 茄子 墨鱼不能和茄子一起吃;会引起霍乱;
(4)墨鱼 + 碱 墨鱼不能和碱一起吃;会不利营养吸收;
食用禁忌
一般人群均能食用
1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;
2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
拓展资料
墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物,它营养丰富,味道鲜美,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
参考资料 大学网 吃墨鱼的注意事项?墨鱼饮食禁忌
所属分类:海鲜适宜人群:高血压、高血脂、动脉硬化患者。 不适宜人群: 痛风、尿酸过高、过敏体质、湿疹患者。 选 购 宜:选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。 选 购 忌:只要不是墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的,最好都不要选购。 烹 调 宜:清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时,直至墨鱼全软,再进行烹制。 烹 调 忌:墨鱼勿与茄子同烹调。 食 用 宜:墨鱼是一种颇为理想的女性保健食品,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。 食 用 忌:脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。 储 存:可将墨鱼割去海螺峭晒干保存。
墨鱼和它一起吃,经常吃一点,血糖哗哗往下滑,多年的糖尿病好了
不能和很多的水果一起吃,容易出事