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米饭怎样蒸才能又软又不粘呢？
米饭怎样蒸才能又软又不粘呢？
2024-12-13 20:11:12
推荐回答（1个）
回答1：
youzi: 饭蒸的快要熟的时候，倒出，用开水泡一会儿，吸收水分，让饭粒饱满。浸泡时间可根据个人对米粒软硬度的喜好而订。浸泡后，回笼再蒸。这样蒸出来的米饭粒粒饱满，又不粘。
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