一、作用：
山梨富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质。除生食外，可加工成果脯、蜜饯、果酒或冰糖煎膏。冰冻成“冻梨”，肉软可食。
二、山梨的简单介绍：
山梨 别名：秋子梨，花盖梨 拉丁名：pyrus ussuriensis maxim 科名：蔷薇科 属名：李属 产地分布：东北、华北、西北地区。 形态特征：乔木，高达15m。叶片卵形至广卵形，边缘具刺芒状细锯齿。花白色，5-7朵组成伞房花序。花期在4-5月。果近球形，黄色或绿色带红晕，果期10-11月。。 生长习性：种子需层积沙藏。喜光，耐旱，耐寒。多生于山坡和河边林缘中。 繁殖培育：播种繁殖。 景观用途：花白如雪，在林缘、坡地、庭院内可孤植或丛植，在公园内也可片植。 食用价值：山梨富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质。除生食外，可加工成果脯、蜜饯、果酒或冰糖煎膏。冰冻成“冻梨”，肉软可食。
山梨富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质。除生食外，可加工成果脯、蜜饯、果酒或冰糖煎膏。冰冻成“冻梨”，肉软可食。
1.山梨可以用来吃的，山梨的果实含糖量达很高,可以用来吃,也可以用来酿酒。而山梨的根、叶、果实都是可以用来入药的。
2.山梨有很好的健胃作用，有很好的消食功效,可以止痢也可以止咳，山梨的叶和花可以用来解毒，主要是解闹羊花、藜芦有毒。
3.山梨的叶有很好的清热解毒的作用，同事时也可以润废止咳，山梨可以治毒菰中毒，如果被毒蛇咬伤或者是得了胃肠炎或者是咳嗽都是可以用山梨来治疗的，山梨的果皮有很好的清热生津的作用，山梨也可以涩肠止痢。
4.山梨可以用来治疗久痢或者是疥癣，山梨的树枝可以行契和胃，同时也可以止泻。山梨还可以用来治霍乱吐泻，和反胃吐食，山梨的果皮有很好的清热和生津的作用，还可以收敛，山梨的根是有很好的润肺止咳的作用的，可以用来治疗咳嗽。
冰糖煮山梨 对于去火止咳化痰很有疗效的。
沁凉结束
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