高丽参食用方法有哪些 什么人不适宜吃

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。那么，高丽参食用方法有哪些?什么人不适宜吃? 高丽参的服用方法较多，可以炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒和炖煮食品。有需要的朋友可根据自身的情况和喜好选择服用方法。 需要注意的是，不是所有人都可以食用高丽参的，以下是不适宜吃高丽参的七类人群： 1.过敏体质人群服高丽参后，如果出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。 2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用高丽参，不过用量宜少。 3.感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。 4.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用高丽参。 5.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因高丽参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。 6.失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。 7.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用高丽参。 服用药物时，除了要了解药物的药效外，还需知道药物的注意事项，最好在医师的指导下服用药物，避免给身体埋下安全隐患。

1、嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

2、炖煮。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

以下人群不宜食用高丽参

1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、体质弱、发育迟缓（包括身体与智力）食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用，不然容易出现性早熟。

扩展资料：

高丽参的功效与作用：

1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

3、增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂（丝裂霉素）而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

参考资料来源：

人民网-高丽参的功效多 如何吃？

适用于惊悸失眠者 又不适宜失眠者？