试用期结束后才签劳动合同吗？

试用期刚开始就要签署劳动合同。由于在试用期内，员工为企业提供了劳动，企业也为员工支付了报酬，双方已经建立了劳动头系。因此，用人单位应当自员工在单位工作时，就与员工签订劳动合同，这当然也包括试用期，而不是等到试用期过了再签合同。
法律分析
员工入职起1个月以内，公司就必须签订书面劳动合同。若员工入职后，超过1个月，因公司原因没有与员工签订书面劳动合同的，那么自第二个月开始至员工入职满一年，这期间共计11个月，员工有权要求公司支付2倍工资。这就是常听到的2倍工资。除非公司能证明，未在规定时间内签订书面劳动合同是因为员工的原因。入职，即员工第一天到公司正式上班之日，不以试用期或转正来区分。这是相关法律的强制性规定，必须遵守。若超期没签，及时补签，落款时间写到入职的时候，员工不同意补签就及时终止合同。所有因员工不同意，而导致双方一直未签、未续签书面劳动合同的，这种情况下都应及时终止合同；但如果公司确实需要这位员工，就务必将员工不愿签书面合同的相关记录进行妥善保存，以规避2倍工资的风险。所以试用期开始就要签订劳动合同。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第七条 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

　　根据劳动合同法的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。 　　由于在试用期内，员工为企业提供了劳动，企业也为员工支付了报酬，双方已经建立了劳动头系。因此，用人单位应当自员工在单位工作时，就与员工签订劳动合同，这当然也包括试用期，而不是等到试用期过了再签合同。