是的。首先这两款不同的包装代表着两种截然不同的处理方法，利乐包装指的是“瞬时超高温杀菌法”，屋仔装指的是“巴氏消毒法”（详细的工序及特点可随便在网上查到）。前者由于采用了高温消毒，将牛奶中的细菌，包括有益的细菌全部杀灭，故失去了牛奶原有的营养价值，但却能长久保持。后者由于采用的是低温灭菌，只能杀灭部分细菌，保留了大部分的有益细菌和营养，但却因此而不能长久保持，通常在冰柜保存的时间不超过7天。其次，现时使用利乐包装的牛奶，即所谓的“纯牛奶”，已经不再是鲜牛奶，而是利用奶粉、黄油等配料调配的还原奶，故口感特别粘稠、香气沉重，而鲜牛奶的80%为水分，其它才是有益身体健康的万分，故味道和香气都较淡，称为淡香。 若有机会，大可留意一些食肆，特别是一些西餐厅，一定不会使用所谓的纯牛奶，只使用鲜奶，因为会影响烹制食物的口感。尤其是调制咖啡，只有使用足够新鲜的牛奶，才能打出泡沫丰富、口感纯滑的泡沫。
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