多吃糖会变笨吗？

吃太多糖的危害

多吃糖可能会造成龋齿、肥胖，甚至2型糖尿病，但是日本科学家发现，甜食吃得多居然会影响人的智力！

日本的一项研究发现，给老鼠喂高糖高脂饮食，结果发现大脑中脑源性神经营养因子（BDNF）的含量大大减少，导致记忆容量缩小，空间学习能力下降。而类似的动物实验很多，2012年，美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。

虽然这些都是动物实验，但推广到人身上到底有多大影响，吃多少会损伤智力，这些目前都没有明确的科学结论。但对于爱吃糖的孩子、爱吃甜食的人来说，长期吃很多糖，可能真的会影响到大脑功能。

事实上，除了糖果、甜食、炒菜加的糖之外，很多糖是被我们“悄悄”吃进去的，譬如一小杯纯果汁（200毫升左右）含20-40克糖，吃一袋肉脯（100克），同时摄入进去的糖就有30-40克，连薯片中都含不少糖（8-10克/100克）。对于这些加工食品中的糖，很多人没有概念，而如果长期大量吃，从损伤牙齿，到导致超重肥胖，还可能会促发糖尿病、肾结石、痛风以及增加心脏病和多种癌症的风险，至于损伤智力，也是很有可能的。因此，日常饮食中一定要注意。

拓展资料：

今年三月份，世界卫生组织在其官方网站上公布了最近的糖摄入指南，推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下，成年女性相当于45克糖，而我们喝一瓶乳酸菌饮料就可能会超标。

此外，还要注意，孩子天生就喜欢吃糖，研究表明，一般成年人对蔗糖的耐受程度在8%至10%，但儿童适应能力接近20%。小孩子不仅爱吃糖，也更容易吃很多糖，因此，尽量避免让孩子吃过于甜的食物。

资料来源：人民网

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长期摄入大量糖分有可能影响大脑的认知能力，导致学习能力和记忆力下降。

拓展资料：

1. 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

2. 饴糖是一种以米（淀粉）和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中，北魏贾思勰所著的《齐民要术》（第89篇“饧?”）记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述，为后人长期沿用。时至今日，这类淀粉糖的甜味剂仍有生产，也有较好的市场，在制糖业中仍有一定地位。但通常所说的制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制糖。

3. 甘蔗制糖最早见于记载的是公元前 300年的印度的《吠陀经》和中国的《楚辞》。这两个国家是世界上最早的植蔗国，也是两大甘蔗制糖发源地。在世界早期制糖史上，中国和印度占有重要地位。

4. 甜菜制糖业的兴起 长期以来，用来制糖的主要原料是甘蔗，而甘蔗只能生长于热带、亚热带地区，寒冷地区则不能种蔗制糖。18世纪末期，一种新的制糖原料──甜菜终于被发现，给制糖业的发展带来重大突破。

多吃糖可能会造成龋齿、肥胖，甚至2型糖尿病，但是日本科学家发现，甜食吃得多居然会影响人的智力！

日本的一项研究发现，给老鼠喂高糖高脂饮食，结果发现大脑中脑源性神经营养因子（BDNF）的含量大大减少，导致记忆容量缩小，空间学习能力下降。而类似的动物实验很多，2012年，美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。

虽然这些都是动物实验，但推广到人身上到底有多大影响，吃多少会损伤智力，这些目前都没有明确的科学结论。但对于爱吃糖的孩子、爱吃甜食的人来说，长期吃很多糖，可能真的会影响到大脑功能。

事实上，除了糖果、甜食、炒菜加的糖之外，很多糖是被我们“悄悄”吃进去的，譬如一小杯纯果汁（200毫升左右）含20-40克糖，吃一袋肉脯（100克），同时摄入进去的糖就有30-40克，连薯片中都含不少糖（8-10克/100克）。对于这些加工食品中的糖，很多人没有概念，而如果长期大量吃，从损伤牙齿，到导致超重肥胖，还可能会促发糖尿病、肾结石、痛风以及增加心脏病和多种癌症的风险，至于损伤智力，也是很有可能的。因此，日常饮食中一定要注意。

拓展资料：

今年三月份，世界卫生组织在其官方网站上公布了最近的糖摄入指南，推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下，成年女性相当于45克糖，而我们喝一瓶乳酸菌饮料就可能会超标。

此外，还要注意，孩子天生就喜欢吃糖，研究表明，一般成年人对蔗糖的耐受程度在8%至10%，但儿童适应能力接近20%。小孩子不仅爱吃糖，也更容易吃很多糖，因此，尽量避免让孩子吃过于甜的食物。

美国最新一项研究显示：长期摄入大量糖分有可能影响大脑的认知能力，导致学习能力和记忆力下降。这是科学研究首次证实吃糖过多会影响智力。你爱吃糖吗？一起聊聊吧！ 博友热议 甘甜岁月：早先的研究显示果糖对身体有害，大多因为它与糖尿病、肥胖症和脂肪肝密切相关，如今这项研究第一次揭示了果糖于大脑亦不善。 手挽手：孩子要吃果糖时，总会告诉他吃糖会长龋齿，看来以后还可以告诉他吃糖会使他变笨。 瑶瑶：我有低血糖，每天都带着巧克力、水果糖在身上以防万一，吃糖会影响记忆，我该继续吗？ 不想长大：专家建议大家把果糖摄入控制到最低，用新鲜梅子和酸奶取代高糖的甜点。偶尔吃一根未加大量糖的黑巧克力不要紧。 青松：女性生理期间、低血糖患者吃点红糖更健康，包里平时可带点糖醇类甜味剂如木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等。