荆州有一种小吃,土话叫 锅灰,,请问正确的说法应该是什么啊,想找张图片

求美食达人解答哦,万分感谢
2024-12-23 12:21:04
推荐回答(5个)
回答1:

一种产于湖北监利江汉平原等地特有的早点小吃。
  锅块(又音“锅盔”)一种用炉火烤熟的烧饼,主料是和好的面,面里有大蒜苗,表面撒有芝麻。好的锅块香、脆,是湖北江汉平原等地特有的早点。锅块种类繁多,有“鞋板锅块”(做得大象鞋板)、“牙子锅块”(做得细而长象月牙)、猪油锅块、豆豉锅块、糖锅块、油炸锅块等等。锅块吃法繁多,可以直接吃、沾汤吃、泡在汤里吃、包“老干妈”吃、用油炒着吃。 现在主要有 包猪肉 牛肉,和什么都不包的素(沾锅块酱)的。是监利人民老少皆爱的当地美食之一,外地很多模仿

制作方法  在一个缸里面用炭烧,然后将面粉和好,内包肉或菜,拉成长条状,贴在缸里。
  或将面粉和好,内包肉或菜,拉成圆形或椭圆形,贴在壁沿,以热力烘干,面成微黄色速度脱落拿出。

图片可以在百度中搜索“锅块”

回答2:

就是锅块,在荆州市很多大街小巷有,沙市的大赛巷的比较出名

回答3:

锅块,公安三宝之一,正宗的也就1到2家的样子了

回答4:

锅块 现在在美佳华后面有个铺子上了央视的<舌尖上的中国>

回答5:

你说的是锅块吧,哪儿都有啊,去大赛巷