你所提的问题有点乱,细细看下你所说的问题,如果购房合同中已经写明买受人(也就是买房子者)是你的子女,办证时房产证的名字当然是子女的。如果在合同中写明买受人是父母,你想变更成子女名下,这和正常房屋买卖一样,需要办理过户等相应的手续并缴纳各种税款,不能直接写成子女的名字。不知道你是否看明白?
办房产证不一定要本人到场的,只要父母拿着子女的身份证去房地产公司,以子女名字签购房合同,房地产公司开具的销售不动产发票上也写子女的名字,这就行了。到时父母“代”子女去缴契税、办房产证,一点问题也没有。