一日三餐是怎么来的?

　　秦汉以前，一日两餐时，当时人们的认识和解释，叫做“贤者与民并耕而食，饔餮而始”。

　　其意思是说，人们生活中，只要是一日用过两餐，便意味着一天的时间就过去了。

　　那么，由“一日两餐”而逐渐演变为“一日三餐”，究竟始于何时呢？《史记·项羽本纪》载：项羽听说刘邦欲王关中，曾怒下令：“且日享士卒”，由“一日二餐”改为“一日三餐”，借此犒劳将士，激发士气。当刘邦得知了，亦由“一日二餐”改为“一日三餐”了。

　　所以，使刘邦率领的大军，气势倍增，攻取了天险“�关”。

　　至今，一年四季，我国不论南方北方，人们比较普遍习惯于一日三餐了。可以说，多年来逐渐形成的我国传统的一日三餐制，是符合科学道理的。

一日三餐源自汉代，也是从汉代时期开始普及。 汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。 至唐代，寒具始有点心之称。

古人一日吃两餐，而后生活富裕了，就变成了一日三餐。

在宋朝之前，老百姓一天只吃两顿，只有皇室四餐，诸侯三餐。西汉时，给叛变被流放的淮南王的圣旨上，就专门点出："减一日三餐为两餐"。

古代习俗是一日两餐，三餐的习惯大约从近代开始。古人饮食的习惯为古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔。