请您下载中国知网的阅读器cajviewer,里面有一个图片文字的自动识别功能,可以通过框定pdf图片,来自动识别其中的中文字符合适记得采纳哈
PDF格式既可能是图片,也可能是文字如果是图片的扫描,那只能用OCR类软件来识别,当然还需要后期的人工修改文字的话,只要没有加密的保护,就可以直接复制到Word