身为一个领班，该如何解决客人打服务员的事情？

先上去拉开，然后和那些客人道歉，并批评自己管教不严，让他们保重身体，万一受伤了就不好了，既然是来吃饭的就应该开开心心的。顺便象征性的骂服务员几句。然后让客人稍作休息，联系老板，让老板来处理买单的问题。（服务员被打的事情可以不提，即使提了也要轻描淡写的一笔带过）
第一、这么做既给了客人面子也保护了服务员又制止了事件的进一步升级，万一那个客人去你们老板那里告状有你好受的了。
第二、这只是表面做给客人看而已，他就算告状也不会告到你，因为你处置的很合理，表面上偏帮客户。
第三、等事件平息了之后去看一下那个服务员，在他面前可以大骂那个客人不是东西之类的，顺便也可以慰问一下他，安抚一下服务员的心情。
做到两碗水都能端平了，那你也算是混出头了。

打人本来就是错事，这样的客人真他妈该揍，但是呢，顾客就是上帝，先顺着客人，等事解决了，在私下和服务员谈谈，让他也不要生气，和服务员一起骂骂那个客人，这样两方面都好，要圆滑点

我想首先你应该冷静, 对客人不能太凶,
给足他面子,跟他解释, 他总不会打一个笑脸人吧?
不管是谁的朋友, 你作为你老板的雇员, 又是一个领班,
发生这样的情况你得站出来, 就是老板来了你也问心无愧, 随便他啊猫啊狗的进来大吃一顿就说是老板朋友,
却又联系不到老板, 那你只能半信半疑,
但让他留下证据是必须的, 要不你替他买单?
碰到这样的情况不要慌,沉着应战, 而且始终笑脸相迎,
如果他动手动脚,伤了人, 不用给他面子,打电话报警,
你这样做是为了维护老板的利益, 你一个服务员,或领班,
老板有几个朋友你是不知道的, 就算真是老板朋友,
而在联系不到老板的时候,你只能当他不是,
如果时候老板回来骂你的话,那接下来就有两种可能:
1.全都辞职不干.
2.以后来个客人他说是老板朋友那只能放行~
现在如果选2的话最后挨骂的还是你, 还得赔钱,
天下没这样傻的老板,也没这样的职员,
你可以想象接下来会怎么样~