晚上吃水煮青菜会胖吗

• 青菜的食疗作用。

食疗作用：

青菜含有大量的维生素和纤维.长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状，影响孩子的健康。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。

1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

• 害处。

  蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：

1、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

2、易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

3、不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。

4、粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

5、影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

• 从青菜的营养成分和食疗价值上看吃青菜是不会使人变胖的，反而会促进新陈代谢保持身材，你可以放心了。酱油含有氨基酸，和蛋白质不过含量较少不会导致人体变胖；而青椒含有辣椒素主要起到抗癌的作用而且促消化可以说您的这种吃法还是很营养的。您不用担心了呵呵，希望对你有所帮助。

• 相关信息摘自百度百科：http://baike.baidu.com/view/381112.htm

• http://baike.baidu.com/subview/168311/10809509.htm?fromId=168311&from=rdtself

这个肯定不会啊，，，发胖主要是食物中含氮物，比如糖分，脂肪等等，体内无法全部消耗，就会堆积成脂肪而发胖，青菜主要是维生素，有利于肠道的，，，吃了只好不坏

不太会胖，当然，应该健康减肥才对哦，多运动，合理安排饮食，保证正常休息。

不会。。。睡前可以稍微运动一下，既减肥又有助于睡眠。。。

看你吃什么样的蔬菜了 土豆啊 之类的 淀粉含量高的就肯定会了 而且还要看你吃多少了 因为蔬菜没有饱腹感 很容易吃多的 吃多了把胃撑大的话 等于无形增加了饭量哦 所以减肥的原则绝对是消耗的比摄入的多 总之就是少吃多运动 还有建议蘸醋吧 别酱油了 ~~~~~~